S cieľom uvoľniť potenciál celého kakaa, spoločnosť Barbosse Naturals, založená Barrym Callebautom, uviedla na trh „voľne tečúci 100% čistý kakaový prášok“, ktorý je novou zložkou, ktorá môže nahradiť rafinovaný cukor pri výrobe potravín, čo zodpovedá aj rastúcemu trendu. dopyt spotrebiteľov po produktoch so zdravšími prísadami a šetrnejšími k životnému prostrediu.

Značka tvrdí, že je „prvá na trhu“, pričom uvádza, že okrem existujúcich zložiek dužiny, šťavy a koncentrátu umožňuje kakaový prášok spotrebiteľovi zažiť nové chute a textúry cukroviniek a zmrzliny.

Použitím vylepšených a rekonštituovaných kakaových prísad Cabosse Naturals v aplikácii môžu remeselníci a značky požiadať o vylepšenú a rekonštituovanú certifikačnú značku na obale, čo je prvý certifikačný výrobok na svete, ktorý aktualizuje a rekonštituuje značku potravín, čo spotrebiteľom umožňuje uskutočňovať vplyvné nákupy a pomáhať predchádzať potravinovým stratám a plytvaniu.

Kakaovník je najviac vyhadzovaným ovocím na Zemi (predtým bolo vyradených až 70 % kakaovníka – až 10 miliónov ton).Kakaovník obsahuje lahodnú a výživnú dužinu, ktorá je obalená vzácnymi semienkami alebo fazuľou, ktoré sa zbierajú a používajú pri výrobe čokolád.

Z tejto sladkej dužiny sa získava vylepšený a recyklovaný kakaový prášok, inak bude plytvaný a zmiešaný s kakaom ako novým nosičom na výrobu jedinečných a lahodných ingrediencií.

William Angleys, obchodný riaditeľ Cabose Naturals, povedal: „Tento nový prášok prináša do nových produktov jedinečnú sviežu ovocnú chuť kakaovej dužiny a vďaka svojej ovocnej a prirodzenej sladkosti môže nahradiť rafinovaný cukor v tukových plnkách v cukríkoch a zmrzlinách. .Prináša tiež roztomilú chuť a je vylepšená.“